Tarta de chocolate

ELABORACIÓN

Separar las claras de las yemas

Batir las yemas y echar el azúcar

Fundir 2 tabletas de chocolate con la mantequilla (fuego lento)

Batir las claras a punto de nieve (merengue). Echar una pizca de sal para que suban las claras.

Mojar las galletas en la leche y ponerlas en la base.

Cuando el chocolate está un poco enfriado se le echa a las yemas y se añaden las claras

En un molde poner una servilleta mojada para luego (al día siguiente) poder retirar la tarta.

Se echa leche con coñac en una fuente y se ponen las galletas en la base.

Se echa la mezcla.

Hay que poner galletas, mezcla, galletas, mezcla

Fundir la otra tableta, y echarlo por encima. El chocolate se queda durito.

*** Receta Cristina ***