Quiché de puerros
INGREDIENTES
- 3 puerros grandes
- 1 bandeja de champiñones
- Gambas
- 1 bote de nada líquida
- 3 huevos
- Cuadraditos de Jamón York
- Sal
- Pasta quebrada
ELABORACIÓN
Trocear los champiñones en láminas y dejar que se hagan poco a poco.
En una sartén, echar un poquito de aceite y luego los puerros troceados.
Cuando ya esten las 2 cosas hechas, mezclarlo en la sartén .
Echar en una sartén las gambas para que se hagan.
Mezclarlo todo.
En un bol, batir 3 huevos y echarle la nata, sal, los tacos de jamón de York y todo el preparado anterior.
En un molde desmontable poner la pasta quebrada. Pinchar la base con un tenedor.
Echar todo el preparado y meterlo al horno durante unos 30-40 minutos a 180º.
NOTA: De esta manera el quiché sale bastante alto. Sería conveniente hacerlo con menos cantidad de ingredientes.