Patatas a la riojana

ELABORACIÓN

Freir un poquito de ajo en un poquito de aceite.

Sin dorar del todo, echar la patata.

Rehogarla y echarle un poco de pimentón y agua (después de darle unas vueltitas).

Al cuarto de hora de empezar a cocer, echarle el chorizo.

NOTA: Si se queda el caldo muy espeso, aplastar alguna patata.