Muslos con salsa de coco
INGREDIENTES
- Muslos
- Langostinos
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Leche de coco
- Jengibre
- Guindilla
ELABORACIÓN
Salpimentar los muslos de pollo y trocear el tomate.
Saltear los langostinos y dorar los muslos.
En la olla, pochar cebolla y ajo. Cuando esté, se echan los muslos, el tomate, la leche de coco, jengibre y media guindilla.
En la olla, ponerlo en el modo 2 unos 4 o 5 minutos.
Abrir la olla y echar los langostinos.