Magdalenas sin gluten
INGREDIENTES
- 190 grs de harina Beiker
- 50 grs de Maicena
- 200 grs de azúcar
- 250 grs de aceite suave, margarina o mantequilla
- 4 huevos
- 2 cucharaditas de bicarbonato sódico o 1 sobre de impulsor
ELABORACIÓN
Batir las claras a punto de nieve.
Agregar el resto de los ingredientes en el siguiente orden: yemas, azúcar y aceite.
Incorporar la harina, la maicena y el bicarbonato.
Rellenar los moldes hasta la mitad y poner en el horno previamente calentado a 180º durante 20 minutos.