Champiñones en salsa

INGREDIENTES

  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 bandeja de champiñones
  • perejil
  • cilantro
  • pimentón dulce
  • cayena
  • 1 vaso y medio de agua
  • 2 cucharaditas de harina
  • medio vaso de vino blanco

ELABORACIÓN

Pochar la cebolla. Cuando esté doradita, echarle el ajo troceado en brunoise.

Echar los champiñones hasta que se hagan.

Deshacer la harina en agua y echarla sobre los champiñones. Echar el agua y el vino.

Echar el perejil, el cilantro, el pimentón dulce y la cayena.

Dejar que se haga todo bien a fuego lento.