Bizcocho de naranja 

INGREDIENTES

  • 180 grs de mantequilla
  • 1 taza de azúcar
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina de trigo
  • 1/2 taza de MAIZENA
  • 1 1/2 cucharadita rasa de levadura
  • Ralladura y zumo de 1 naranja
  • Azúcar glas

ELABORACIÓN

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que esté bien cremosa.

Añadir los huevos de uno en uno mezclándolos bien.

Incorporar la harina, la Maizena y la levadura tamizadas, alternando con la ralladura y 3/4 del zumo de naranja. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.

Verter la masa en un molde cuadrado de 22 cms engrasado con mantequilla y enharinado. 

Hornear 30 minutos a temperatura moderada y retirar.

Disolver el azúcar glas tamizado en el zumo de naranja restante y glasear la superficie.