Lasaña de berenjena y atún

INGREDIENTES

  • 1 cebolla
  • 1 berenjena
  • 3 latas de atún
  • 6 láminas de pasta
  • Tomate
  • Queso rallado
  • Bechamel (aceite, 4 cucharadas de harina y 1l de leche)

ELABORACIÓN

Pochar la cebolla. Cuando esté doradita, echarle la berenjena troceada en daditos.

Cuando ya esté hecha la berenjena, se echa el atún.

Hacer la bechamel (que no se quede muy líquida).

Las láminas de pasta se echan en agua caliente durante unos 15 minutos para que se vayan ablandando.

Al relleno se le echa un poquito de bechamel para ligarlo.

En un bol, se prepara la lasaña de la siguiente manera:

  • Base de tomate y bechamel.
  • Poner 3 de las láminas.
  • Echar el relleno.
  • Poner las otras 3 láminas.
  • Echar el resto de la bechamel.
  • Por encima, echar un poquito de tomate y el queso rallado.

Meterlo al horno durante unos 15 minutos hasta que el queso se gratine.

*** Receta Marifé ***