Saquitos de pollo

ELABORACIÓN

El pollo, la cebolla y el pimiento se pican en trocitos pequeños. 

Se hacen por separado las pechugas, los langostinos y la cebolla con el pimiento.

Cuando se están haciendo la cebolla y el pimiento se echa el jengibre.

Pasar por la picadora todo por separado (por más sencillez).

Mezclarlo todo y dejarlo a fuego lento unos 15 minutos. Se le añade la sal.

Si se utiliza la masa de hojaldre, quedan mucho más consistentes. Con la masa filo hay que tener cuidado porque se rompen con facilidad.

Sobre una hoja de filo se echa un poquito de la masa. Se ata el saquito con cebollino o con tiras de puerro.

En vez de hacer un saquito, se les puede dar forma de triángulo. Para eso, se corta una tira larga de unos 10 cms de ancho y se va envolviendo la mezcla de forma triangular.

En vez de meter en el horno, también se pueden freir.

Se mete en el horno hasta que se empiecen a dorar.

NOTA: También se puede rellenar de setas y puerros con un poco de nata.