Conejo en salsa

INGREDIENTES para el conejo

  • Conejo
  • Vino blanco

INGREDIENTES para la salsa

  • 2 Pimientos (rojo y verde)
  • 2 Cebollas 
  • 6 zanahorias
  • 4 ajos
  • 4 lonchas de pan
  • Caldo con estarlux

Conejo en salsa

ELABORACIÓN

Se refríen 2 cebollas y 6 zanahorias y se dejan a fuego lento hasta que se dore.

Añadirle los pimientos troceados en pequeñito.

Se hace caldo con estarlux y ahí vamos a mojar las rebajadas de pan.

Cuando ya esté, se pasa todo por el pasapuré, echándole parte del caldo.

Rehogar el conejo en aceite y se le añaden los ajos (cortados al medio).

Echarle el vino blanco.

 

*** Receta de la ama ***